1、利用磁铁鉴别，铬不锈钢的磁性很强，不管是什么状态都能够被磁石吸引，而铬镍不锈钢在退火时是没有磁性的，冷却施工之后又会有磁性，而高锰钢含猛很高，因此没有磁性这种鉴别方法便捷，且无需用品。

2、从颜色鉴别，利用酸清洗的不锈钢外表色泽有差距，像是铬镍不锈钢的色泽为银白，铬不锈钢的色泽则是灰白色，铬锰氮不锈钢和铬镍差别不大，没有经过酸清洗的不锈钢外层颜色是，铬镍钢是棕白，铬钢是棕黑，铬锰氮是黑色。

3、使用硫酸铜鉴别，先将不锈钢外层上面的氧化层除掉，再往上面滴水，假如是拿硫酸铜擦洗，那么擦完之后不锈钢就会变成紫红色，此时证明这是高锰钢，附带磁性的则是普通钢或低合金钢。